owner chef 小石川友樹
18歳で北上市ビアレストランアリーブから料理人生をスタート。
以後、東京八重洲リストランテカノビアーノ東京、麻布十番リストランテキオラ、白金台リストラン
テビッフィテアトロなどで修業を重ねた後、目黒リストランティーノルベロの料理長に就任。
2年の勤務後、地元岩手に帰省し北上市イタリアンダイニグ、ラ・タヴェルナの料理長を経て、2016年10月独立。

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