１８歳で北上市ビアレストランアリーブから料理人生をスタート。
以後、東京八重洲リストランテカノビアーノ東京、麻布十番リストランテキオラ、白金台リストランテビッフィテアトロなどで修業を重ねた後、目黒リストランティーノルベロの料理長に就任。

２年の勤務後、地元岩手に帰省し北上市イタリアンダイニグ、ラ・タヴェルナの料理長を経て、２０１６年１０月独立。